Saltsak, esaterako maionesa, egiteko

Bestelako maionesa egin dezakegu:

Baratxuri-maionesa: baratxuri-ale ertaina, itsas gatz apur bat, 50 ml. soja-esne, 150 ml. ekilore-olio, limoi-erdiaren zukua. Jarri osagaiak irabiagailuaren edalontzian, ordena honetan: baratxuria, gatza, soja-esnea, olioa eta zukua. Piztu irabiagailua, eragin gabe, pixkanaka igotzen, saltsa loditu egin dela ikusi arte.
Maionesa loditzeko, edozein kantitate dela ere, honela egin behar da: olio zati bat hiru zati esne edo soja-esne zati bakoitzeko.