Publicado un protocolo en lactantes
Desaconsejan el uso de soja en alérgicos a la leche de vaca

La plataforma independiente Act Against Allergy, compuesta por alergólogos internacionales y avalada por Nutricia-Almirón, ha elaborado el primer protocolo de actuación para un mejor diagnóstico y tratamiento de la alergia infantil a las proteínas de la leche de vaca, ya que es la alergia alimentaria más común entre los más pequeños.

M. S. R. 07/01/2008

Estas recomendaciones ayudarán a establecer el diagnóstico y el nivel de gravedad en este tipo de alergia, ofreciendo una guía clara para el manejo recomendado en cada etapa, desbancando algunas creencias acerca del valor de la soja y otras fuentes alternativas a la leche.

De hecho, la plataforma desaconseja en este documento el uso de la soja, especialmente en los lactantes menores de seis meses, debido al riesgo de intolerancia secundaria que puede presentarse en más de un 60 por ciento de los casos de lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca.

'Ojo' a otras leches
Leches de oveja, cabra, búfalo, caballo o camello presentan incluso un mayor riesgo de reactividad cruzada, por lo que no se recomiendan en absoluto en lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca. Incluso los sustitutivos de la leche basados en cereales, legumbres o frutos secos, como el arroz, la avena, el guisante o la leche de almendra, deben asimismo evitarse en lactantes y niños pequeños debido a su bajo perfil nutricional. De esta forma, de acuerdo con el protocolo elaborado por esta plataforma, las únicas alternativas recomendadas para el tratamiento efectivo de la alergia a la proteína de la leche de vaca son las fórmulas hipoalergénicas especializadas, denominadas eHF (extensamente hidrolizadas) y AAF (basadas en aminoácidos).
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