| Organismos Oficiales |
| AESA Agencia Española de Seguridad Alimentaria |
| AEECI Academia Europea de Alergología e Inmunología Clínica |
| EUFIC Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación. Información científica sobre alimentos y nutrición |
| OMS Organización Mundial de la Salud |
| WAO World Allergy Organization |
